Experiencias de fomento de hábitos saludables en
escuelas infantiles
Los hábitos saludables se componen de una alimentación equilibrada, variada y
moderada, y además la práctica regular de la actividad física.
En las escuelas infantiles tienen muy presente el
fomento de una alimentación saludable y también del ejercicio físico, ya que la obesidad
infantil y juvenil está en un 13,9%, y el
sobrepeso se encuentra en el 26,3%, estas cifras son muy alarmantes y por ello,
para evitar que las cifras sigan en aumento, en España se comenzó a elaborar una
nueva campaña llamada NAOS.
Se trata de una campaña de comunicación a la
promoción de una alimentación saludable y de la práctica regular de actividad
física, para evitar la obesidad infantil y el sobrepeso
Con esta nueva estrategia, impulsada desde el
Ministerio de Sanidad y Consumo en colaboración con el Ministerio de Educación
y Ciencia y las Comunidades Autónomas se elaborará unas normas sobre las
escuelas para poder disminuir el porcentaje de obesidad infantil.
En los
comedores deberán cumplir ciertos requisitos como no utilizar en la fritura
aceites ricos en ácidos grasos saturados
o en ácidos grasos trans, sustituyéndolos por otros más saludables. Deberán utilizar
sal yodada en aquellas zonas que tengan déficit de yodo, indicadas por las
autoridades sanitarias. Además realizaran talleres para los niños para fomentar
las medidas educativas destinadas a la promoción de una alimentación variada y
equilibrada.
Por último se informará mejor a los padres de los contenidos de los menús, para
facilitar que complementen en casa los alimentos que ya se han consumido en el centro educativo.
En
el ámbito educativo en el currículo académico se incluirá conocimientos y
habilidades relacionadas con la alimentación y la nutrición, tendrá que estar impulsada desde el Ministerio de Educación y Ciencia y las
Comunidades Autónomas. Se reforzará mediante talleres o actividades extra escolares, como la iniciación de los alumnos en el mundo de la cocina y la gastronomía,
aprendiendo a comprar alimentos, prepararlos y cocinarlos, de este modo estimularemos
comportamientos positivos que favorezcan el desarrollo de los hábitos alimentarios
saludables. Incluir además una formación en cursos del profesorado donde aprenderían materiales
didácticos y orientaciones sobre alimentación y nutrición, y su incidencia
sobre la salud, así como de la importancia de practicar habitual de la actividad
física, para poder transmitírselo a sus alumnos. Por último una de las maneras que tiene este programa para incrementar las actividades
deportivas es ampliando el horario de uso de las instalaciones escolares con
programas de actividades deportivas durante los fines de semana, fomentando que
los niños acudan andando o en bicicleta al colegio, contactando con deportistas
para que participen en talleres sobre deporte, etc.
Para comenzar a cambiar los hábitos saludables de la población española el Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente comenzó en el 2013-2014 la campaña ``Frutas y verduras´´ para a cambiar en especial los hábitos alimenticios.
En conclusión las escuelas es el mejor lugar para fomentar los hábitos saludables ya que es uno de los lugares más eficaces para modificar los estilos de vida de los niños, por ello debemos tomar conciencia de la situación en la que nos situamos para comenzar una reforma, ademán en conjunto con las familias.
